Paladarte
20 de mayo de 2012


VINO / VINO TINTO / FINCA VALPIEDRA RESERVA 06

Vino Tinto
DOC RIOJA
FINCA VALPIEDRA RESERVA 06

D.O.C. Rioja. Bodega Finca de Valpiedra. Grandes Pagos de España. Tempranillo, Cabernet, Mazuelo y Graciano. Crianza de 22 meses en barrica nueva de roble francés. -Vista: Color intenso, de tono rojo picota y ribete granate, con destellos violáceos. Brillante y limpio con la lágrima abundante y densa. -Aroma: Aroma intenso y potente con recuerdos de confituras de frutillos negros, chocolate blanco, endrinas y especias. Sensaciones de tierra, fondo mineral. Recuerdos avainillados. La madera, muy bien integrada con la fruta aporta aromas de cedro y especias del roble francés nuevo. Notas muy elegantes, complejas y sugestivas. -Boca: Es potente y con enorme frescura frutal; el ataque es contundente pero sin aristas, redondo, de tanino graso y agradable, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con el alcohol. Final largo con recuerdos de terruño en retronasal. -Maridaje: Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco) Platos de montaña como el cocido montañes o las judías pintas con cerdo
22,05 € (I.V.A. Incl)
 
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