Vino Blanco
VINO DE MESA
AZAL 09

D.O. Vino de Mesa.Bodega Heretat de Cesilia. Novelda (Alicante). -Macabeo 33%, Sauvignon Blanc 33% y Albariño 33%. Con las mejores uvas seleccionadas de Macabo se hace un prensado largo y suave en la prensa neumática.Independientemente, las uvas Sauvignon Blanc y Albariño se someten a una maceración peculiar de 14 horas. Una vez en el depósito, el mosto sufer un ligero desfangado y alcanza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17grados para conservar los aromas de la uva. Con una mezcla atípica de 3 variedades, el azal se traduce en un vino muy original y encantador en nariz, agradable y refrescante en boca provocando la tentación de servirse de nuevo. Potencial de envejecimiento hasta un año y medio, aconsejandose servir muy frio entre 6 y 8º C. Conecta extraordinariamente con casi todo tipo de entrantes, mariscos, pescados a la plancha o a la sal y arroz de mariscos.

	8,60 € (I.V.A. Incl)
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