Paladarte
20 de mayo de 2012


CAVA Y CHAMPAGNE / CAVA BLANCO / ARTE MAYOR CAVA

CAVA BLANCO
CAVA
ARTE MAYOR CAVA

D.O. Cava. Bodegas Dominio de la Vega. (San Antonio-Valencia). Macabeo 60%, Chardonnay 40%. El vino base se envejece en barrica durante seis meses. Su segunda fermentación y envejecimiento dura 36 meses en botella con sus lias. Color dorado ligero con aspecto transparente y brillante observándose una finísima burbuja ascendiendo a la superficie en rectilíneos y uniformes rosarios formando una corona cremosa y persistente. En aromas nos encontramos un cava muy complejo ofreciendo notas a flor blanca, fruta blanca muy madura, balsámicos, lácteos, mielosos y tostados. Gran estructura y persistencia en boca, seco, maduro, untuoso, cremoso. Burbuja muy bien integrada resaltando así su untuosidad y elegancia.
27,80 € (I.V.A. Incl)
 
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